El pasado, las penas y el vino

El pasado nos da solo la clave de lo que debemos buscar en el futuro. Es nuestro oráculo, es quien nos encripta el que hacer con esta materia prima llamada presente.

Démosle ese tiempo en nuestro día para pensarlo, no dejemos que sea nuestra preocupación, sigamos caminando hacia el minuto que sigue.

De qué sirve adormecer el pasado que nos llama a gritos desde lo más íntimo de nuestro ser, abrumar con alcohol las experiencias que ya no volverán.

Saquemos la bronca de nuestro vaso. Soy partidario de disfrutar del beber.  Brindemos, si, con nuestros recuerdos y nuestra nostalgia, pero cambiemos la vista a la hora de beber, mostrémosle a esos recuerdos, que aquí en el presente también disfrutamos.

La música esencialmente nostálgica, siempre nos proyecta al pasado, pero sabia, nos dibuja una mueca de sonrisa ante los recuerdos que se nos amontonan por salir.

Para esta entrega les dejo unos cuantos unplugged, que muestran sin maquillaje a diferentes artistas. Sacando a relucir los vicios y virtudes de las bandas. Sonidos tranquilos, amables, algunos más crudos pero que en las generales   invitan a relajarnos y dejar que la música invada nuestro ambiente, haciéndonos ajenos al tiempo, prestos a disfrutar de un buen momento. 

AQUI LA LISTA MUSICAL

Con este prólogo musical, les traigo para esta entrega, otro pedacito de Mendoza.

Ubicada en Agrelo, Lujan de Cuyo, la bodega Durigutti nos regala este singular vino, Aguijón de Abeja Malbec. Interesante  Malbec moderno sin ser excesivamente concentrado. Con unas notas de cerezas cocidas y butterscotch se muestra ágil y bebible.

Un ejemplar listo para ser tomado, sin muchos preámbulos, redondo y sabroso, ideal para acompañar un carre de cerdo a la cerveza y azúcar negra.

La vida es nuestra experiencia refutándose a cada segundo de nuestro presente.

 Olvidarnos del pasado es olvidarnos de nosotros mismos, depender o aferrarnos al pasado atenta contra nuestra vida. Somos los golpes, las tristezas, las alegrías. Somos el volver a comenzar, los aromas que guardamos, los sonidos que nos llenan.

 En fin, somos experiencia en movimiento.

Hasta la Próxima 

                                 Andrés Bertini.-

Morcheeba y Alta Vista Premium

Para esta entrega les propongo escuchar un poco de Morcheeba, un trio británico que desde los 90 nos regalan un estilo de música muy particular. Con influencias del blues, el pop y el trip hop, generados por los hermanos Paul y Ross  Godfrey y la inconfundible voz de Skye Edwards. Grabaron 8 cds juntos y dos sin la vocalista estrella que no tuvieron el mismo éxito. Hoy nuevamente el trio original  vuelven para dejarnos Blood like a lemonadey junto con éste recordamos los demas éxitos de esta banda.

Ya instalado el invierno en nuestro alrededor, haciéndonos tiritar en cuando se lo propone, los invito a enfrentarlo  a fuerza de buena música y buenos vinos.

Música ideal para una tarde de verano, ritmos que nos invitan a movernos, a perder esa inercia del estado en reposo. Música para el verano, Sí, pero como los aromas, los sonidos también nos transportan, nos llevan a ese lugar que nuestra imaginación nos muestra. Por eso creo valido estos ritmos veraniegos para paliar este frio que cala hondo, y romper con la quietud con la que se alimenta.

AQUI LA LISTA DE MUSICA

Y para acompañar estas canciones y poder redondear el momento, opte por un Alta Vista Premium Bonarda.

Ubicada en Chacras de Coria, Mendoza, Alta Vista pertenece a la familia francesa d ´Aulan y es quien nos trae este Bonarda, que junto al Malbec y el Cabernet, completan la línea de tintos varietales Premium.

La Bonarda como varietal en la vista se presenta con un color intenso, rojo rubí,  con buen brillo. En el  olfato podemos descubrir aromas a frutas rojas, moras frambuesas, frutillas, casis. Suele acompañar un fondo especiado, y en general la barrica le otorga esos aromas a tabaco y vainilla. En la boca aparece con un ataque amable y dulce. La cepa de por si, no posee una carga tánica muy grande, los taninos suelen ser amables, lo que hace que el vino sea elegante.

Nuestro vino en particular es un Bonarda explosivo, criado por 9 meses parcialmente en roble francés y americano. Se le suman a la fruta y las flores, las notas propias del roble, dándole una redondez muy satisfactoria, tanto en nariz como en boca. Mermelada de cereza y terciopelo se encuentran en el medio de boca dejando una sensación refrescante. Ideal para acompañarlo con unas pastas rellenas con una salsa de tomates con hogos.

La música y el vino, grandes compañeros en esta cruzada contra el invierno que nos acecha desde la ventana.

Hasta la próxima 

                                   Andres Bertini.-

El tiempo y Kaiken Reserva

En esta entrega, la temática es el tiempo. Ya se han escrito cuantiosos libros y cuentos, hasta canciones, con esta temática, y para no ser menos acá estoy escribiendo acerca de este curioso elemento.

En esta vertiginosa realidad  el tiempo nos es esquivo, nunca  nos alcanza y cuando tenemos necesidad de él;  de que no pase, se nos escapa sutilmente en cada respirar. Y cuando necesitamos de su rapidez para marcar las horas, este  se empecina en humedecer cada uno de los granos de nuestro reloj de arena.

El disfrute de los sentidos hace que nos amiguemos con el tiempo.

Una buena canción que nos remite a un lugar único en nuestra imaginación, que nos extrae de nuestro presente o  una buena copa de vino  que también nos lleva en un viaje por nuestra memoria sensorial son grandes opciones a la hora de sincronizar nuestro reloj y que los minutos vuelvan a su valor nominal de minutos.

AQUI LA LISTA DE CANCIONES 

Para hoy les propongo maridar unas buenas  canciones que de alguna u otra forma hablan del tiempo con un cabernet que,(ayudando a esta publicación), logra un gran cambio a medida que el oxígeno va tomando contacto con él.

El vino que les propongo combinar es el KaiKen Reserva Cabernet Sauvignon. Este ejemplar proveniente de Mendoza, extrae su nombre de unos gansos silvestres que cruzan la cordillera delos Andes  desde chile a la argentina y homologando a estas aves,  Viña Montes (dueños de la Bodega) cruzaron hacia argentina para crear estos ejemplares.

Es un vino que en nariz presenta aromas a ciruela madura, que sobresalen de una base especiada típica del cabernet, todo esto acompañado por una barrica bien integrada, que contribuye a crear aromas más complejos. En boca como todo cabernet es un vino que se hace sentir. Dueño de una gran estructura, presenta taninos redondos y resulta un vino muy bien balanceado, con un final de boca prolongado y muy aromático, donde sobresalen aromas a café y tabaco, producto de los 8 meses en barrica.

Lo curioso es que con la aireación logra una expresividad poco común en nuestros vinos. No es que cambian los aromas sino que se sienten con más intensidad, y los aromas que aporta la barrica logran despertar.  Y en boca se percibe una mayor estructura en el cuerpo del vino.

 Música + Vinos = Tiempo.

 Un vino, una buena compañera/o y buena música  creando el ambiente, es un momento en el cual difícilmente el tiempo no juegue de nuestro lado.

The time is on my side…

                                               Andres Bertini.-

Covers y Petit Caro

En esta segunda entrega, les propongo escuchar algunos covers. Si bien se puede estar a favor  o en contra, ya que pueden desviar el concepto de las canciones originales,  también pueden mostrarnos otra cara de la misma lírica, y contarnos la historia desde otro lado, vibrar de otra  manera con la música.

Las canciones no solo son un  momento de quien las escribe, son un pedazo de la historia misma, nos hablan de  los sentimientos  en ese momento, como se encontraba el entorno,  cual eran los valores de esa sociedad.

Por eso creo en la validez de los covers, más allá del gusto de cada uno, actualizan las canciones, las llevan al “día de hoy”. 

Aqui la lista de las canciones 

Y para esta lista de cover, hoy les presento s el Petit Caro, un vino exquisito por donde se lo mire.

Caro es un empresa  conjunta de Domaines  Barons de Rothschild (Lafite, Francia)  con Nicolás  Catena, que  juntos crearon este ejemplar.

Es un corte típico de Bordeaux en el cual se combina lo mejor de nuestro terroir con la sapiencia francesa en el modo de fabricar los vinos.  

Un blend de Cabernet y Malbec elegante, resalta la gran estructura del Cabernet y sus notas especiadas que se amalgaman con la intensidad frutal del Malbec. Todo esto enaltecido por la guarda en barrica durante 12 meses en roble francés. Es por eso que resulta un vino con presencia, una gran estructura, taninos redondos y una acides muy bien balanceada. Con un final prolongado y aromático.

Un buen maridaje es un guiso de lentejas en cazuela con una buena capa de queso gratinado por arriba, Y esta lista de covers sonando de fondo.

Activar los sentidos, alimentar el cuerpo y el espíritu es una buena forma de combatir este frio que se nos viene,  hasta la próxima

                                                                           Andrés Bertini.-