Covers y Petit Caro

En esta segunda entrega, les propongo escuchar algunos covers. Si bien se puede estar a favor  o en contra, ya que pueden desviar el concepto de las canciones originales,  también pueden mostrarnos otra cara de la misma lírica, y contarnos la historia desde otro lado, vibrar de otra  manera con la música.

Las canciones no solo son un  momento de quien las escribe, son un pedazo de la historia misma, nos hablan de  los sentimientos  en ese momento, como se encontraba el entorno,  cual eran los valores de esa sociedad.

Por eso creo en la validez de los covers, más allá del gusto de cada uno, actualizan las canciones, las llevan al “día de hoy”. 

Aqui la lista de las canciones 

Y para esta lista de cover, hoy les presento s el Petit Caro, un vino exquisito por donde se lo mire.

Caro es un empresa  conjunta de Domaines  Barons de Rothschild (Lafite, Francia)  con Nicolás  Catena, que  juntos crearon este ejemplar.

Es un corte típico de Bordeaux en el cual se combina lo mejor de nuestro terroir con la sapiencia francesa en el modo de fabricar los vinos.  

Un blend de Cabernet y Malbec elegante, resalta la gran estructura del Cabernet y sus notas especiadas que se amalgaman con la intensidad frutal del Malbec. Todo esto enaltecido por la guarda en barrica durante 12 meses en roble francés. Es por eso que resulta un vino con presencia, una gran estructura, taninos redondos y una acides muy bien balanceada. Con un final prolongado y aromático.

Un buen maridaje es un guiso de lentejas en cazuela con una buena capa de queso gratinado por arriba, Y esta lista de covers sonando de fondo.

Activar los sentidos, alimentar el cuerpo y el espíritu es una buena forma de combatir este frio que se nos viene,  hasta la próxima

                                                                           Andrés Bertini.-